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Kurashiru

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クラシルでは「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに、簡単でおいしく作れるレシピ動画を毎日配信しています。 #クラシルごはん がついている素敵な投稿は時々シェアしています ▼アプリDLはこちらから


Editorials TOMMY Magazine
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【野菜高騰対策】野菜の値上がりに悩むあなたへ!節約野菜その④「乾物」レシピ5選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております リクエストがあれば、コメント欄で教えてください🍳 おいしくできたら #クラシルごはん で投稿してね ———————————————————— . ①『しみしみじゅわっと 高野豆腐の優しい卵とじ』 . 調理時間:30分 費用:300円程度 . 【材料】 2人前 高野豆腐        3個 溶き卵(Mサイズ)   2個分 玉ねぎ         1/2個 水           200ml 顆粒和風だし      小さじ1.5 ①砂糖         大さじ1.5 ①酒          大さじ1.5 ①しょうゆ       大さじ1.5 ①みりん        大さじ1 . ----- トッピング ----- 三つ葉         適量 七味唐辛子       適量 . 【手順】 高野豆腐はパッケージの表記に従って水で戻し、水気を切っておきます。 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。 1. 高野豆腐は4等分に切ります。玉ねぎは薄切りにします。 2. フライパンに水と顆粒和風だしを入れて、中火でひと煮立ちしたら、①と1を加えて時々かき混ぜながら6分ほど煮ます。 3. 溶き卵を回し入れ、蓋をして1分ほど加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。 4. お皿に盛り付け、三つ葉と七味唐辛子をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 . ②『おつゆが美味しい!あったか豆腐』 . 調理時間:10分 費用:200円程度 . 【材料】 2人前 絹豆腐         1丁 わかめ(乾燥)     5g . ----- だし汁 ----- 水           200ml 顆粒和風だし      小さじ1 みりん         小さじ1 しょうゆ        小さじ1 塩           少々 . 小ねぎ(小口切り)   40g あげ玉         適量 青ねぎ         適量 七味唐辛子       適量 . 【手順】 1. 長ねぎは薄い輪切りに、絹ごし豆腐は4等分に切ります。 2. お鍋にだし汁の材料をすべて入れて中火にかけ、ふつふつしてきたら、1の絹豆腐とわかめを入れます。 3. 再度ふつふつして来たら弱火にし、そのまま3分ほど煮込み、火を止めます。 4. 器に3を入れ、1の長ねぎ、揚げ玉、小ねぎを乗せ、七味唐辛子をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】 豆腐を入れると豆腐の水分が出るのでだし汁は少し濃い目の味付けにしています。 わかめは乾燥タイプのものでも塩蔵のものでもどちらをお使いいただいても結構です。 冬は温めて、夏は冷やしてお召し上がりいただくなど季節に応じてお楽しみください。 . ③『切り干し大根の中華サラダ』 . 調理時間:40分(切り干し大根を戻す時間20分含む) 費用:300円程度 . 【材料】 2人前 切り干し大根(乾燥)   15g 水(戻し用)       適量 お湯(茹で用)      適量 ハム           40g きゅうり         40g 白いりごま        大さじ1 ①砂糖          小さじ2 ①ごま油         小さじ2 ①酢           小さじ1 ①塩           小さじ1/3 . 【手順】 1. ボウルに切り干し大根と水を入れて、パッケージの表記通りに戻します。 2. きゅうりは千切りにします。ハムは半分に切り、千切りにします。 3. 鍋のお湯が沸騰したら、水気を切った1を入れて2分ほどゆでます。お湯を切り、粗熱を取ります。 4. ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。 5. 2、白いりごま、水気を絞った3を入れて和えます。 6. 器に盛り付けて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ハムは、ゆでた鶏ささやツナ水煮でも代用いただけます。 . 👇他のレシピはコメント欄をご覧ください👩‍🍳 ④切り干し大根の煮物 ⑤やみつき!わかめとキャベツのナムル風 . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間 #節約ごはん #節約レシピ #節約主婦 #節約飯 #わかめレシピ #高野豆腐レシピ